十种开心食物抗忧郁

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标  题: 十种开心食物抗忧郁(转载)
发信站: 武汉白云黄鹤站 (2007年09月22日18:18:33 星期六), 站内信件

深海鱼,香蕉,葡萄柚,全麦面包,菠菜,樱桃,大蒜,南瓜,低脂牛奶,鸡肉

据新加坡《联合早报》报道,十种开心食物抗忧郁。
  1.深海鱼:研究发现,全世界住在海边的人都比较快乐。这不只是因为大海让人神清
气爽,还是因为住在海边的人更常吃鱼。哈佛大学的研究指出,海鱼中的Omega-3脂肪酸与
常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用,能阻断神经传导路径,增加血清素的分泌量。

  2.香蕉:香蕉中含有一种称为生物硷的物质,可以振奋人的精神和提高信心。而且香
蕉是色胺酸和维生素B6的来源,这些都可帮助大脑制造血清素。

  3.葡萄柚:葡萄柚里高量的维生素C不仅可以维持红血球的浓度,使身体有抵抗力,而
且维生素C也可以抗压。最重要的是,在制造多巴胺、肾上腺素时,维生素C是重要成分之
一。

  4.全麦面包:碳水化合物可以帮助血清素增加,麻省理工学院的研究人员就说:“有
些人把面食、点心这类食物当作可以吃的抗忧郁剂是很科学的。”

  5.菠菜:研究人员发现,缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少,导致忧郁情绪,而菠菜
是富含叶酸最著名的食材。

  6.樱桃:樱桃被西方医生称为自然的阿斯匹林。因为樱桃中有一种叫做花青素的物质
,能够制造快乐。美国密芝根大学的科学家认为,人们在心情不好的时候吃20颗樱桃比吃
任何药物都有效。

  7.大蒜:大蒜虽然会带来不好的口气,却会带来好心情。德国一项针对大蒜的研究发
现,焦虑症患者吃了大蒜制剂后,感觉比较不那么疲倦和焦虑,也更不容易发怒。

  8.南瓜:南瓜之所以和好心情有关,是因为它们富含维生素B6和铁,这两种营养素都
能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖,葡萄糖正是脑部唯一的燃料。

  9.低脂牛奶:纽约西奈山医药中心研究发现,让有经前综合征的妇女吃1000毫克的钙
片三个月后,四分之三的人都感到更容易快乐,不容易紧张、暴躁或焦虑了。而日常生活
中,钙的最佳来源是牛奶、酸奶和奶酪。幸运的是,低脂或脱脂牛奶含有最多的钙。

  10.鸡肉:英国心理学家给参与测试者吃了100微克的硒后,他们普遍反应觉得心情更
好。而硒的丰富来源就包括鸡肉。

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